canvade
Yeni Üye
Mantar Çanağı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 3-4 adet büyük kültür mantarı
- 1 tatlı kaşığı un
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş yarısı içine yarısı dışına)
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan,kapya biber ve yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz. Tavaya alıp soteliyoruz.
- ondan sonrasında mantarı saplarından ayırıp saplarını iç harç için küp küp doğrayıp soğan karışımına ek ediyoruz.
- Soteliyoruz doğradığımız domatesleri ek ediyoruz.
- Unu ek edip kavuruyoruz ve sütü ek edip karabiber tuzunu ekliyoruz.
- İyice karışan harca kaşarın yarısını ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Kabuğunu soyduğumuz mantarları borcama alıp her tarafını sıvı yağ ile yağlayıp tuzunu ek ediyoruz.
- 250 derece fanlı fırında 10 dk pişiriyoruz.
- Pişen mantarlarımızın orta kısmına harç koyup üzerine kalan kaşar peyniri ekliyoruz.
- Fırına sürüyoruz 2-3 dk tutup çıkarıyoruz.Afiyet olsun.