Mücver

canvade

Yeni Üye
Mücver Tanımı İçin Gereçler

  • 5 adet orta uzunluk patates
  • 1 bütün yapraksız pırasa
  • 3 bağ yeşil soğan yaprakları
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz,karabiber,kırmızıbiber
  • Kızartmak için sıvı yağ
Mücver Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle patates,tazesoğan,pırasa yıkanır.
  2. Pırasa ortadan ikiye kesilir ve ince biçimde doğranır.
  3. Yeşil soğan ince biçimde doğranır.
  4. Patates kabukları soyulur ve rendenin ince tarafıyla rendelenir ve suyu süzgüde sıkılır.
  5. Yoğurma kabına rende patates,yumurta,un,maydanoz,baharatlar temalıp kaşıkla karıştırılır.
  6. Yumuşayan karışıma doğradığımız yeşil soğan ve pırasa da temalıp elimizle güzelce ezerek yoğuruyoruz.
  7. Tavaya sıvı yağ koyup ocakta kızdırılır ve hazırladığımız karışım kaşıkla tavadaki yağın içine konup kaşıkla biraz bastırarak büyütülür ve kızarmaya bırakılır.
  8. Kızaran taraf çevrilerek öteki taraf ‘ta kızartılır ve karışım bitene kadar yenidenlanır.
  9. Kızaran mücverlerimiz birinci sıcaklığı çıkınca çay ile yahut yoğurt eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun :).
Mücver Tanımı Fotoğraflı Yapılışı