canvade
Yeni Üye
Mükemmel Lezzetli Ispanak Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo ıspanak
- 1 adet soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 kase evvelde pişmiş kavurma
- 1 avuç bulgur
- Tuz
- Pulbiber
- Sıvıyağ
- Üzeri için (İsteğe bağlı)
- Sarımsaklı yoğurt
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle ıspanakları ayıklayıp bol suda kumu gidene kadar çokça yıkayalım. Yemeğin en sıkıntı evresi ıspanağı yıkamak.
- Hazır yıkanmış doğranmış ıspanak alırsanız mühletten tasarruf edersiniz. Ben hazır kullanmadım.
- Soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp tencereye aldığımız sıvıyağ da yavaşça pembeleşene kadar kavuralım.
- Üzerine rendelediğimiz havucu atıp kavurmaya devam edelim.
- Salçası nı ek edip biraz daha karıştırdıktan daha sonra yıkayıp iri iri doğradığımız ıspanakları atalım.
- bir süre kavurup üzerine pişmiş kavurma ve bulgurunu ek edelim.
- Kavurma koşul değil. Meskende hazır var ise kullanın. Sıcak suyunu tuz ve pulbiberini ekleyip. Kısık ateşte 15,20 dak. Pişirelim.
- Sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edelim. bu türlü tadı daha da enfes oluyor. Demirin emilimini azaltsa da lezzetinden dolayı yoğurtdan vazgeçemiyorum.