Nohutlu Ekşili Köfte

[canvade]

Nohutlu Ekşili Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı un (bulamak için )

İç materyali için;

• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 kase haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar su

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• İsteğe nazaran yoğurt ta koyabilirsiniz ( ben koymadım)

Üzeri için;

• 1 tutam maydanoz

Nohutlu Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Köftesi için gereçleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz.
2. Misket büyüklüğünde modüller alıp yuvarlıyoruz.
3. 2 yemek kaşığı una bulayıp bekletiyoruz.
4. Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz küp küp doğranmış havuç ve patatesleri koyup güzelce karıştırıyoruz,
5. Üzerini geçecek kadar su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
6. Köfteleri ek edip karıştırıyoruz.
7. Nohutu ek edip tekrar karıştırıyoruz, tuzunu ek ediyoruz.
8. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dk kadar denetimli biçimde pişiriyoruz.
9. Terbiyesi için yarım limon suyunu 1 yumurta sarısı ile karıştırıyoruz.
10. Yemeğimizin suyundan 2 kaşık terbiyesine koyup güzelce karıştırıyoruz, yavaşça tencereye ek edip karıştırıyoruz.
11. İsteğe göre üzerine maydanoz doğrayıp içine ek edip servis edebilirsiniz
    
    afiyet olsun
    
    ????????????.

Nohutlu Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı