Parmak Yedirten Avcı Kebabı

[canvade]

Parmak Yedirten Avcı Kebabı Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet orta uzunluk patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil kapya biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Köftesi için;

• 250 gram kıyma et
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş somun (Çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pulbiber

Üzerinin sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Parmak Yedirten Avcı Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle derin kabımızı alıp, içerisine 1 adet yumurtamızı üzerine 250 gram etimizi 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığının ucuyla karabiber, 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü ekleyelim.
2. Akabinde 1 yemek kaşığı pulbiberimizi, 2 yemek kaşığı çekilmiş somunumuzu ve 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak kıyıp, ekleyelim güzelce yoğurup, buzdolabına kaldırıp, dinlenmesine müsaade verelim.
3. Akabinde başka süreçle geçelim. 3 adet orta uzunluk patatesimizi soyalım küp küp doğrayalım suda bekletelim.
4. Akabinde 2 adet havuç soyup, doğrayalım ve 3 adet biberlerimizide doğrayalım, kenara alalım.
5. Akabinde üzerinin sosunu ayarlayalım evvela derin kabımızı alıp, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kişniş, 1 çay kaşığının ucuyla karabiber ekleyelim.
6. Akabinde 2 su bardağı sıcak su ile eritelim sonrasındasında doğramış olduğumuz patateslerimizi kızartalım akabinde havuçlarımızı ve biberlerimizide kızartalım.
7. sonrasındasında borcama alıp, üzerine hazırlamış olduğumuz sostan 3 yemek kaşığı döküp harmanlayalım.
8. Akabinde dolaptaki etimizi çıkarıp, yuvarlayalım ve tepsimize ek edelim.
9. Kalan sosumuzuda üzerine gezdirip, fırınımıza koyup, pişirelim kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
   

Parmak Yedirten Avcı Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı