Patates Köftesi (Bayılacaksınız)

[canvade]

Patates Köftesi (Bayılacaksınız) Tanımı İçin Materyaller

• 3 tane orta uzunluk patates
• 1 tane soğan
• 1 küçük demet maydanoz
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Üzeri için;

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patates Köftesi (Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri haşlayalım ve ezelim. Soğumasını bekledikten daha sonra içine rendelenmiş soğan ekleyelim. Soğanın suyunu sıkmayı unutmayın.
2. İnce doğranmış maydanoz bir tane yumurta galeta unu salça baharatlar ve tuzu ek edelim. Birkaç dakika yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz harcı fazlaca kalın olmayacak biçimde yuvarlayıp üzerine bastıralım. Burası değerli köfteler kalın olursa çatlama olabilir.
4. Tamamını bitirdiğimizde köfteleri evvel çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa batırıp kaplayalım. Köfteleri epeyce güzel kızdırdığımız yağda pişirelim. Burada yağınızı yeterli kızdırmazsanız köfte yağ çekecektir.
5. Pişen köfteleri havlu kağıt üzerinde biraz bekletip servis edelim. Ketçap mayonez ya da yoğurtla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun ????.

Dipnot: Kızartma yapmak istemeyenler üzerini kaplayacağımız yumurta içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ek etmeli ve yeterlice çırpmalı. Kaplamasını yapıp 200 derece fırında pişirmelidir.

Patates Köftesi (Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı