Patlıcanlı Patates Oturtma

[canvade]

Patlıcanlı Patates Oturtma Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet büyük patlıcan
• 5 adet patates
• 2 yeşil biber
• 2 adet domates
• Kızartmak için sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik su

Kıyma sos

• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ölçüsünü siz ayarlayın
• Tuz karabiber toz kırmızı biber yada dilediğiniz baharatlar size kalmış

Patlıcanlı Patates Oturtma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda iç harcımızı hazırlayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım küp küp doğranmış soğanı tavaya alıp sararana kadar kavuralım.
2. Kıymayı koyalım ince kıyılmış sarımsakları ek edip kıyma pişene kadar karıştıralım.
3. İnce doğranmış biberi ek edelim bir kaç dakika karıştıralım.
4. Ardından küp doğranmış domatesleri ek edip bir daha bir kaç dakika karıştırıp salçayı ek edelim.
5. Tuzu baharatları da ek edip bir kaç dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
6. Diğer taraftan patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda bekletelim acısı gitsin 7 yada 8 dakika kâfi yıkayıp kurulayalım.
7. Patatesi soyup yıkayalım hoş kurulayalım yuvarlak ne epey ince ne de hayli kalın dilimleyelim.
8. İlk evvel patatesleri yavaşça kızartalım sararsın kâfi tepsiye dizelim.
9. Üzerine kıyma harcından her yerine gelecek biçimde birazını yayalım.
10. Patlıcanları kızartıp üzerine dizelim.
11. Kıyma harcının kalan hepsini üzerine yayalım.
12. Üzerine 1 su bardağından bir parmak eksik sıcak suyu her yerine gelecek biçimde dökelim.
13. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı üstü pişine kadar 15 yada 20 dakika kâfi servise hazır tanımımı deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????

Patlıcanlı Patates Oturtma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı