canvade
Yeni Üye
Ratatuy (Harika Lezzet) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Mükemmel lezzette nefis bir yemek vejetaryan olanlar ortasında hoş bir yemek biz epey sevdik buyrun tarife.
Afiyet olsun.
Ratatuy (Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3-4 adet patates
- 3 adet domates
- 3-4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kapya kırmızı biber
- 2-3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
Mükemmel lezzette nefis bir yemek vejetaryan olanlar ortasında hoş bir yemek biz epey sevdik buyrun tarife.
- Öncelikle yıķanan patlıcan kabak kabukları soyulmadan ince yuvarlak doğranır.
- Patateslerde kabukları soyulur ince doğranır.
- Bütün sebzeler birebir incelik ve büyüklükte doğranırsa imaj daha hoş olur.
- Sos gereçleri için tavaya zeytinyağı ve küçük doğranmış soğan temalır yavaşça kavrulur.
- Tereyağı ve küçük doğranmış biberler eklenir.
- 2-3 dakika kavrulur rondodan geçirilmiş domatesler, sarımsak, baharatlar ve tuz ek edilir 2-3 dakika pişirilir. Ocaktan alınır.
- Bir tepsi yada borcamın içine dökülür dilimlenmiş sebzeler sosun üzerine sırayla patlıcan patates kabak domates dizilir.
- Tepsi dolduktan daha sonra biraz tuz serpiştirilir ve zeytinyağı gezdirilir yağlı kağıt ıslatılarak üzeri kapatılır.
- Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında dakika 40-45 dakika pişirilir.
- Üzerinden kağıt alınır üzeri yavaşça kızarana dek fırında tutulur. Fırınların pişirme mühleti farklılık gösterebilir kendi fırınınıza bakılırsa pişirme müddetini ayarlayın.
Afiyet olsun.
Ratatuy (Harika Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı