Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği)

[canvade]

Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• Yarım kg sivri biber
• 7 adet yumuşak yemeklik domates
• 3 diş sarımsak
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Yazın yenebilecek en pratik yemek, yanına pilav yahut makarnayla mükemmel bir menü.

1. Öncelikle patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
2. Ardından biberlerimizi doğrayıp epeyce az yağla kızartıyoruz.
3. Biberler yavaşça kızarınca küçük küçük doğradığımız sarımsağımızı, baharatlarımızı ve salçamızı ekliyoruz.
4. Hepsini bir hoş bikaç defa çeviriyoruz.
5. Küp küp doğradığımız domateslerimizi bu aşamasa birbirlerimizin üzerine ekliyoruz.
6. Domatesler pişene kadar ağzı kapalı biçimde orta ateşte pişiriyoruz.
7. Ardından kızarttığımız patlıcanlarımızı bu domates sosumuza ekliyoruz.
8. Tuzumuzu da serpip, 5 dakika kadar bu türlü karıştırmadan(patlıcanları ezmeden) pişiriyoruz.
9. Servis ederken üzerine maydanoz yaprakları serperek sunabilirsiniz.
   Afiyet olsun.

Şakşuka (Yazın Vazgeçilmez Yemeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı