Söğürme (Antep Usulü)

[canvade]

Söğürme (Antep Usulü) Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2-3 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber (acı ölçüsünü damak tadınıza bakılırsa ayarlayabilirsiniz)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Söğürme (Antep Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanı,sarımsağı ve biberi yağda kavurun. (bol soğanlı bol sarmısaklı olması bu yemeğin şayet olmazsa olmazı. )
2. Domatesleri de ek edip pişmeye bırakın.
3. Tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyin.
4. Ardından közlenmiş patlıcanları ek edip karıştırdıktan daha sonra ocağın altını kapatın.

Afiyet olsun

.

Söğürme (Antep Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı