Soğan Dolması

[canvade]

Soğan Dolması Tanımı İçin Gereçler

• 11 adet soğan

İç harcı için;

• 1.5 su bardağı pirinç
• 300 gram kıyma
• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Çeyrek çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Yarım (İsteğe bağlı) demet maydanoz benim kalmamış ben kullanmadım

Sosu için;

• 1 adet domates
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı nane

Soğan Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle soğanları ortadan görselde gösterildiği üzere kesilir. Tencereye soğanları alalım üzerine su gelinceye kadar su doldurulur 7 dakika kaynatılır ve süzülerek soğuk suyla şoklanır.
2. Soğanların her katı tek tek nazikçe ayrılır kolay kolay ayrılıyorlar.
3. İç harcı için; tüm materyaller derince ve geniş bir kaseye alınır. Baharatlar ve yağ eklenir güzelce karıştırılır.
4. Haşlanmış olan soğanlara ne epeyce fazla ne az olacak biçimde ayarlayıp, harçtan koyarak sarılır. Pişirme tavasına alınır. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirilir.
5. Sosu için; 1 adet domates soyup rendelenir, üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir ve bir tatlı kaşığı nane eklendikten daha sonra dolmaların üzerine gezdirilir. Yaklaşık 40 dk pişirilir. Suyunu çeken dolmamız servise hazır.

Not: Görseldeki 7 adet soğana aldanmayın daha sonradan 4 adet daha hazırladım toplam 11 adet soğan. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ???? deneyecek olanlardan fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyor olucam ???? tarifle ilgili sormak istediklerinizi herzaman sorabilirsiniz

.

Soğan Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı