Sulu Köfte (Azeri Usulü)

canvade

Yeni Üye
Sulu Köfte (Azeri Usulü) Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için;

  • 30 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4yemek kaşığı dolmalık pirinç
  • 1 tutam dereotu ve ya maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zerdeçal
  • Pul biber
  • 1 adet yumurta
Yemeyi hazırlamak için;

  • 1 adet soğan
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • Domates rendesi-1adet
  • 1 çay kaşığı salça
  • Su
  • 2 adet patates
  • Tuz
  • Haşlanmış nohut isteye bağlı
Sulu Köfte (Azeri Usulü) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Önce kıymanın içine tüm materyalleri köyün ve yumurtayla bir arada güzelce yoğurun. Mandalına büyüklüğünde köfteler yapın yuvarlak olsun amma.
  2. Soğanı küçük küçük doğrayıp, tencerede yağla kavurun. Üzerine zerdeçalı salçayı ve domates rendesini de ekleyip, biraz daha kavurun. Suyunu koyun ve 2 ye 4e böldüğünüz patatesleri de ekleyin en son tuzunu koyun ve kaynamaya bırakın.
  3. Fokur fokur kaynadıktan daha sonra köfteleri içine atın ve altını kısıp pişirin. En son isteye bağlı haşlanmış nohut koyup, pişirin. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin. Afiyet olsun.
Sulu Köfte (Azeri Usulü) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı