canvade
Yeni Üye
Sulu Köfte (Azeri Usulü) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için;
- 30 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 3-4yemek kaşığı dolmalık pirinç
- 1 tutam dereotu ve ya maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
- Pul biber
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Domates rendesi-1adet
- 1 çay kaşığı salça
- Su
- 2 adet patates
- Tuz
- Haşlanmış nohut isteye bağlı
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıymanın içine tüm materyalleri köyün ve yumurtayla bir arada güzelce yoğurun. Mandalına büyüklüğünde köfteler yapın yuvarlak olsun amma.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp, tencerede yağla kavurun. Üzerine zerdeçalı salçayı ve domates rendesini de ekleyip, biraz daha kavurun. Suyunu koyun ve 2 ye 4e böldüğünüz patatesleri de ekleyin en son tuzunu koyun ve kaynamaya bırakın.
- Fokur fokur kaynadıktan daha sonra köfteleri içine atın ve altını kısıp pişirin. En son isteye bağlı haşlanmış nohut koyup, pişirin. Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin. Afiyet olsun.