canvade
Yeni Üye
Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram kıyma
- 3 adet büyük uzunluk patates
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar un
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek uygunca yoğuralım. Vaktiniz var ise 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
- Köfte harcından ufak ufak köfteler yapın. Un serptiğimiz tepsiye alarak una bulayalım.
- Soğanları küp küp doğrayıp tencereye alalım. Sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Salçasını ek edelim.
- Küp küp doğramış olduğunuz patatesi ek edelim. 1-2 çeşit daha kavuralım.
- Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ek edelim.
- Yemek kaynadıktan daha sonra köfteleri ek edelim.
- Tuz ve baharatını attıktan daha sonra kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Suyu az gelirse tekrar sıcak sıcak su ek edelim.