canvade
Yeni Üye
Sulu Patates Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5-6 adet orta uzunluk patates
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp olacak biçimde doğruyoruz.
- hemen sonrasında biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz. Domatesleri de soyup, ince bir biçimde küp küp doğruyoruz.
- Orta uzunluk tenceremize sıvı yağı koyup, küp biçiminde doğradığımız soğanları orta ateşte kavuruyoruz (Biraz kahverengimsi olacak soğanlar)
- Soğanlar kavrulduktan daha sonra salçamızı koyup, biraz kavuruyoruz ve üzerine biberlerimizi ekliyoruz.
- Biberler de kavrulduktan daha sonra domateslerimizi ve patateslerimizi ekliyoruz.
- Üzerine tuz ve epey az şeker ekliyoruz (Domatesin asitliğini alması için 1 çay kaşığı kadar olacak)
- Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve orta ateşte yemeğimizin sulanmasını sağlıyoruz.
- Sulandıktan daha sonra altını kısıyoruz ve yemek suyunu çektikten daha sonra üstünü 2 parmak geçecek biçimde sıcak su ekliyoruz ve orta ateşte kaynamasını sağlıyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra kısık ateşte 20 dk kadar pişiriyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz. Hepinize afiyet olsun ????