canvade
Yeni Üye
Tarsus Humus Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı haşlanmış nohut
- 1.5 su bardağı tahin
- 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
- Maydanoz
- Sarımsak
- Toz sumak
- Kimyon
- Toz biber
- Yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Bir gece öncesinden ıslanmış nohudu kaynatalım. Haşlanan nohudun kendi suyunu bir bardak suyunu ayıralım nohutları tencere alalım.
- Kendi suyunu ek edelim tahini ek edelim blender ile çekelim. Tuzunu isteğe bakılırsa ekleyelim. Kıvam alan humusu tabağa yayalım.
- Üzerine üzerine kimyonun dökelim onun üstüne sumak ekleyelim.
- çabucak sonrasında maydanozu doğrayıp üstüne ekleyelim sarımsakları, sarımsak ezeceği ile maydanozun üzerine ekleyelim.
- çabucak sonrasında görsel olarak üzerine az nohut ekleyelim. Toz biberi yağda yakıp üzerine dökelim. Servise hazır.