canvade
Yeni Üye
Tavuklu Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 30 gram tavuk (istediğiniz yeri olur ben 1 adet kanat kullandım)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patlıcan
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- Su ve baharatlar
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu suda haşlayalım 5 dakikada falan haşlanıyor.
- Tavuk haşlanırken soğanları ister yemeklik ister piyazlık (ben piyazlık doğradım) doğrayın.
- Patlıcanları isterseniz alacalı soyabilirsiniz daha çabuk pişer.
- 4 e bölüp doğrayalım domatesi küçük küçük doğrayın ve son olarak haşlanmış tavuğu ocaktan alın.
- Tavuğun soğuması için suyun ortasından çıkarın.
- Tavuk suyunu yemekte kullanabilirsiniz.
- Soğanları kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine patlıcanı ekleyin patlıcan kavrulduktan daha sonra salçayı ekleyip bir iki cins karıştırın.
- Domatesleri ek edin ve domateslerde sulandıktan daha sonra ayırdığımız tavuksuyunu patlıcanlarla birebir hizaya gelecek biçimde ekleyin.
- Tavuk suyu az olursa içme suyu da kullanabilirsiniz.
- Suyu yarıya kadar çekildikten daha sonra haşlanıp küçük kesimlere ayrılmış tavuğu ekleyip karıştırın.
- Son olarak baharatları ekleyip karıştırın ve sıcak biçimde servis yapın.