canvade
Yeni Üye
Teremyağlı Patatesli Ispanaklı Mantarlı Graten Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 adet orta uzunluk patates
- 250 gram ıspanak
- 6 adet mantar
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 soğan
- Yarım kırmızı kapya biber
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 200 gram rendelenmiş kaşar
- 400 ml süt (2 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı teremyağ
- Tuz (İsteğe nazaran muskat)
Not EkleTarifi Yazdır
- Patatesleri ince doğrayın, haşlayıp yağladığınız borcuma yerleştirin.
- Tavada zeytinyağı ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyin 1-2 dakika kavurun.
- Kapya biberleri ekleyin bir daha biraz kavurun.
- Mantarları ekleyip bir daha 1-2 dakika kavurduktan daha sonra doğradığınız ıspanağı da ekleyip ıspanak suyunu çekene kadar kavurun. Bu sırada baharatları da ekleyin.
- Ispanaklı karışımı borcuma patateslerin üzerine yerleştirin.
- Beşamel sosu için teremyağı eritip un ile birlikte kavurun.
- Sütü ekleyip kaynayana kadar karıştırın.
- Bu sırada baharatları da ekleyin.
- Ispanağın üzerine gezdirin.
- Üzerini kaşar ile kaplayın ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Biraz beklettikten daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????