Türlü Yemeği

[canvade]

Türlü Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Türlü Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle patlıcan, kabaklarımızı ve patateslerimizi küp küp doğrayıp, patlıcanı ve kabağı tuzlu suda bekletiyoruz. Bunun niçini kararmaması.
2. sonrasındasında biber ve soğanı küp küp doğruyoruz.
3. Tenceremize sıvı yağımızı döküyoruz, üzerine soğan ve biberleri de ekliyoruz. Güzelce kavuruyoruz.
4. Biber ve soğan güzelce kavrulduktan daha sonra üzerine salçayı ekliyoruz. Karabiber, pulbiber ve tuzu da ekliyoruz (Baharatlar için ölçü vermiyorum zira bende göz sonucu koydum. Bu büsbütün sizin damak zevkinize bağlı) güzelce karıştırıyoruz.
5. İyice karıştırdıktan daha sonra üzerine patatesler ekliyoruz onları da güzelce kavuruyoruz.
6. Patatesleri de uygunca karıştırdıktan daha sonra üzerine kabak ve patlıcanları ekliyoruz, yeterlice karıştırıyoruz ve akabinde sıcak suyumuzu ek ediyoruz. Üzerini geçene kadar eklemek kâfi.
7. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz kimi birtakım karıştırıyoruz, patlıcanlar yeterlice piştikten daha sonra altını kapatabiliriz. Afiyet olsun ????
   

Not: Bir de fotoğraflarda nazaranceksiniz aslına bakarsanız kabak ve patlıcanlarım fazlaca fazla, ben en evvel 3 patlıcan doğramıştım ondan sonrasında onun hepsini kullanmadım fazla gelecekti zira. Buzdolabı poşetine koyup bir kısmını buzluğa kaldırdım, sonrasındasında çıkarıp yapacağım. Sizler de o biçimde koruma edebilirsiniz.

Türlü Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı