Türlü Yemeği

[canvade]

Türlü Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 adet orta uzunluk patlıcan
• 3 adet orta uzunluk patates
• 3 adet yeşil biber
• 6 adet orta uzunluk domates
• Yarım kg taze fasulyenin yarısı
• 5 – 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz

Türlü Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle fasulyeyi doğruyoruz.
2. daha sonra patateslerimizi soyup doğruyoruz ve patlıcanlarımızı da dalmacyalı olacak biçimde soyup küp küp doğruyoruz.
3. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz, doğruyoruz ve biberlerimizi de küçük küçük doğruyoruz.
4. Tenceremize sıvı yağı koyup soğanlarımızı küp küp doğruyoruz ve kavuruyoruz.
5. Sararan soğanların üzerine salçamızı ekleyip kavurma sürecine devam ediyoruz.
6. 2-3 dk bu türlü kavrulduktan daha sonra üzerine biberlerimizi ekliyoruz.
7. böyle de 2 dk kavuruyoruz.
8. daha sonra üzerine domates, fasulye, patates ve patlıcanlarımızı sırayla ekliyoruz.
9. Şekerimizi de ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
10. Yüksek ateşte domates sulanıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
11. Kaynayan yemeğimizin altını kısıyoruz ve yemek suyunu çekene kadar bu türlü pişiriyoruz.
12. Arada karıştırmayı unutmayın.
13. Yemek yapışır üzere oluyor suyunu çekince. O sırada sıcak suyumuzu üstünü 2 parmak geçecek biçimde koyuyoruz.
14. Orta ateşte kaynayınca altını kısıp pişiriyoruz. (yarım saat daha sonra fasulyelerine bakarak piştiğini anlarsınız şayet pişmemişse 10 dk daha pişirin. ) bu sırada tuzunu koyuyoruz.
15. Yemek kıvam alınca altını kapatıyoruz. Hepinize afiyet olsun ????.

Türlü Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı