canvade
Yeni Üye
Türlü Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 400 gr fasulye
- 2 adet patlıcan
- 2 orta uzunluk patates
- 1 orta uzunluk soğan
- 2-3 dış sarımsak
- 2 orta uzunluk kabak
- Yarım kavanoz menemenlik (siz 2 domates 4-5 biber kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcan patates kabak yıkayıp küp küp doğruyoruz.
- Fasulyeyi de yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz.
- Geniş bir tencereye yağ üstüne soğan sarımsak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- daha sonra salça koyuyoruz.
- Salçayı da 2 dk karıştırıp üstüne fasulyeleri koyuyoruz.
- Bu kısımda karıştırmak kıymetli yoksa yanar salça.
- 5 dk orta ateşte karıştırıyoruz. Kısık ateşte 5 dk kavuruyoruz.
- Kavurduğumuz fasulyeleri üstüne sırayla patates, patlıcan kabak domates ve biberi atıyoruz.
- Üstüne 3 bardak sıcak su koyuyoruz. Yüksek ateşte kaynadıktan daha sonra altını kısıp kapağını kapatıyoruz. 30-40 dk pişmeye bırakıyoruz.Sebzelerin pişmesine bağlı bu mühlet.Yanına yoğurtla servise edebilirsiniz.