Yağ Çekmeyen Kabak Mücver (İster Fırında İster Tavada)

[canvade]

Yağ Çekmeyen Kabak Mücver (İster Fırında İster Tavada) Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı ezilmiş beyaz peynir
• 4-5 yemek kaşığı un
• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet nane
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber, kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)
• Fırında yapacaksanız mücver harcına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin

Yağ Çekmeyen Kabak Mücver (İster Fırında İster Tavada) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kabaklar rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Havucu da rendeleyin.
3. Yeşillikleri ince bir biçimde doğrayın.
4. Bütün gereçleri karıştırın.
5. Un ölçüsünü kıvamına göre ayarlayın.
6. Sıvıyağın yarısı tavaya alınıp ısıtılır.
7. Sıvıyağ düzgünce ısındığında mücver harcından 1 kaşık alınıp tavaya yerleştirilir. Biraz yayılır. Şayet yağ kızgın şayet olmazsa sebzeler yağı fazlaca fazla çekerler.
8. İki tarafı çevirerek kızartılır.
9. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Fazla yağı alınır.
10. Sıvıyağ bittikçe azar azar ek edilir.

????Mücver harcının bir kısmını fırında hazırladım. İçerisine yağ ekledim. Fırın kağıdı serili tepsiye yuvarlaklar biçiminde yerleştirdim. Evvelce ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim.

Süzme yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun????.

Yağ Çekmeyen Kabak Mücver (İster Fırında İster Tavada) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı