canvade
Yeni Üye
Yaz Türlüsü Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram kuzu kuşbaşı
- 1 büyük patlıcan
- 2 adet kabak
- 10-12 tane yeşil fasulye
- 1 avuç bamya
- 1 küçük kase bezelye
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber ,karabiber ,tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce eti 1 yemek kaşığı tereyağ ile altını fazlaca kısık ayara getirerek ocağa alıp kapağını kapatalım.
- Et suyunu salıp çekmeye başlayınca yarım çay bardağı ılık su koyup biraz daha pişirelim ki et yumuşacık pişsin .
- Diğer tarafta tüm zerzevatları güzelce yıkayalım, süzgece alalım ,havlu kağıtla kurulayalım, zar zar doğrayalım.
- Bezelye hariç sıvı yağda biraz kızartıp alalım .Tam kızartmayalım yavaşça canlı kalacak ki pişerken dağılmasın.
- Kızarttığımız zerzevatları pişireceğimiz tencereye alalım .
- Bezelyeyi ve küp küp doğradığımız domatesi kavurduğumuz eti ekleyelim.
- Sebzelerle birebir hizaya gelene kadar kaynar su koyalım.
- Tuz ve biberi ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- Yanında pide ,ekmek, yoğurt,meyve suyu yada limonata hayli hoş oluyor ????????????????.