Yumurtalı Mısır Ununda Patlıcan Kızartması

[canvade]

Yumurtalı Mısır Ununda Patlıcan Kızartması Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg patlıcan
• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı mısır unu
• 1 ölçü tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Yoğurt
• Domates sosu
• 1 diş sarımsak

Yumurtalı Mısır Ununda Patlıcan Kızartması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları uygunca yıkayıp, alacalı soyuyoruz. Sapını kesmeden bütün olarak 6 parçaya dilimleyip tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, süzgece alıp soğumasını bekliyoruz.
2. yavaşça elimizle ezmeden suyunu sıkalım yumurta yı bir kabta çırpalım mısır unu da uygun düz bir tepsiye koyuyoruz tavayı ocağa alıp, göz sonucu sıvı yağ koyuyoruz, kızmasını bekliyoruz.
3. Patlıcanları önce yumurtaya daha sonra mısır ununa buluyoruz ve kızgın yağda önlü artlı uygunca kızartıyoruz servis tabağına alıp, ister sade yoğurtla ister sade domates sosuyla ister her ikisiyle servis yapabilirsiniz ben her ikisiyle tercih ettim.
4. Yoğurt gezdirip, üzerine yazdan yaptığım domates sosumu sarımsak rendeleyip kavurdum yoğurtun üzerinide sosu gezdirdim dere otu da sepiledim inanın mükemmel bir lezzet ???????????? Afiyet olsun ????????????.

Yumurtalı Mısır Ununda Patlıcan Kızartması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı