Zerzevat Kebabı

[canvade]

Sebze Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 2 adet patates

Kıymalı sosu için ;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sebze Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp küp küp doğruyuruz.
2. sonrasındasında kızgın yağda biraz kızartıp borcamımıza alıyoruz.
3. Hepsinin pişme müddeti tıpkı olmadığı için hepsini başka ayrı kızartmaya dikkat edelim.
4. Kızartma süreciniz bittikten daha sonra soğanımızı doğrayıp tencerede kavuruyoruz.
5. Soğanlar kavrulurken domatesimizi ister rendeleyip ister robottan çekerek püre haline getiriyoruz.
6. Soğanımız kavrulduktan daha sonra kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar ortada bir karıştırarak kavuruyoruz ve domatesimizi de ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
7. En son kıymamıza tuzumuzu karabiberimizi ve pul biberimizi ekliyoruz.
8. Az kızartmış olduğumuz sebzelerin üzerine kıymamıza döküyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun ????.

Not: kıyma yerine isterseniz kuş başı et kullanıp üzerine kaşar da ekleye bilirsiniz o biçimde de farklı lezzetli oluyor. Kıymalı yapıp bir daha kaşar kullana bilirsiniz ????.

Yemeğe kaşar yakıştırmayanlar üzerine sarımsaklı yoğurtta dökebilir.

Sebze Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı