Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Dolması

[canvade]

Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• 6 tane enginar
• Enginarları koymak için su
• 1 tane büyük limonun suyu
• 1 yemek kaşığı kadar un

Sosu için

• 1 tane kuru soğan yemeklik doğranmış olacak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı su
• 1 tutam karabiber
• 1 tane limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Garnitürü için

• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 1 kase bezelye
• 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam karabiber
• Yarım su bardağı su

Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Enginarlarımızı hoş limonlu ve unlu suda bekletiyoruz kararmaması için.
2. Zeyti yağını ve soğanlarımızı tavaya alarak yavaşça soğanlarımızı kavuruyoruz.
3. Kavrulan soğanların üzerine enginarlarımızı yerleştiriyoruz.
4. Üzerine bir tutam karabiber ve tuzunu ek ederek bir bardak suyumuzu ek ediyoruz.
5. Kapağını kapatıp orta ateşte 20 dakika pişiriyoruz.
6. Diğer tarafta garnitürümüz için tavaya zeytin yağımızı alıyoruz patates ve havucumuzu ek ediyoruz. (konserve kullanacaksanız benim üzere en son ek edin )
7. Patates ve havucumuza tuzumuzu,bir tutam karabiberimizi ve şekerimizi ilave ederek bir kaç dakika kavuruyoruz.
8. Kavrulan harcımıza yarım bardak su ek ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
9. Konserve bezeyelerimizi de ek ediyoruz.
10. Garnitürlerimiz hazır olduktan daha sonra 20 dakika kaynattığımız enginarlarımızın içlerine dolduruyoruz.
11. Enginarlarımızın üzerine bir tane limon sıkıyoruz ( dikkat ediyoruz limonumuz hayli çok suluysa yarım limonda yetiyor kimi vakit damak tadınıza göre ayarlayın ekşiliğini)
12. Tenceremizin kapağını kapatıp enginarların durumuna nazaran 30 -35 dakika ortası pişiriyoruz. Dikkat edin enginarlarınız 20 dakikada pişebilir büsbütün enginarlarınızın durumuna bağlıdır.

Zeytin Yağlı Garnitürlü Enginar Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı