Zeytinyağlı Biber Dolması

[canvade]

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı İçin Malzemeler

• Dolmalık biber (15-16 adet büyüklüğüne nazaran değişir)
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• Maydanoz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Kimyon
• Yenibahar
• 1 yemek kaşığı salça
• Üzerini kapatmak için 1 adet domates

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle pirinçleri yıkayıp sıcak suda bekletin.
2. ondan sonrasında tekrar pirinçleri uygunca yıkayıp, bir kaba koyun.
3. İnce doğranmış maydanozu ve soğanı içine ekleyin.
4. Salçayı, zeytinyağını ve baharatları ekleyip, karıştırın.
5. Yıkanıp içi temizlenmiş biberlerin içine hazırladığımız harçtan koyun (3/4 ü doldurulacak)
6. Doldurulan biberlerin üzerini küp doğranmış domatesle kapatın.
7. Yayvan bir tencereye dizip üzerine hazırlanan sosu dökün ve zeytinyağı gezdirerek ocağa koyun.
8. Önce orta ateşte kaynadıktan daha sonra kısık ateşe alarak pirinçler yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun….

Not: Şayet biber dolması sevmeyen var ise sizde ortasına patates kabak vs istediğiniz zerzevattan yapıp koyabilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı