Zeytinyağlı Nohutlu Erikli Pırasa Yemeği

[canvade]

Zeytinyağlı Nohutlu Erikli Pırasa Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• 1 demet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 8-9 adet kuru erik
• 1 su bardağından bir parmak eksik haşlanmış nohut
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı su (normal boyutta bardak ile)

Zeytinyağlı Nohutlu Erikli Pırasa Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pırasaları ayıklayalım üç cm eninde doğrayalım.
2. Yıkayalım süzgüye koyalım .
3. Biberleri çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayalım .
4. Havucun kabuğunu küçük küp doğrayalım ,soğanı küçük yemeklik doğrayalım.
5. Erikleri yarım saat öncesinden ılık suda bekletip süzelim.
6. Tencereye yağı koyalım ,soğanı ,havucu ,biberleri koyalım ,2-3 dk kavuralım.
7. Salçayı ek edelim karıştıralım.
8. Pırasaları ekleyip karıştıralım ocağın altını kısalım.
9. 4-5 dk biraz pırasanın renginin solmasını bekleyelim.
10. Oda sıcaklığındaki suyu verelim ,tuz, şekeri, karabiberi serpelim .
11. Fokurdayınca ocağın altını kısalım ,daha sonra erikleri nohutu da ek edip karıştıralım .
12. Kısık ateşte 40-45 dk pişirelim afiyet olsun.

Zeytinyağlı Nohutlu Erikli Pırasa Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı