Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

[canvade]

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sirke
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patlıcanları alacalı biçimde soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda yaklaşık 15-20 dk bekletip, ondan sonrasında suyunu süzüp tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayalım.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
3. sonrasındasında soğanlarımızı yarım ay biçiminde doğrayalım ve zeytinyağı koyduğumuz tencerede kavuralım.
4. Biraz kavrulduktan daha sonra bir daha ince ince doğranmış kırmızı biberlerimizi ekleyip yine kavurmaya devam edelim.
5. Piştikten daha sonra küp küp doğranmış domatesleri, ince ince doğranmış sarımsakları,2 yemek kaşığı sirkeyi ve karabiberi ekleyip tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
6. Domatesler yeterlice yumuşayıp pişince üzerine pişmiş patlıcanları, kekiği ve biraz tuz ekledikten daha sonra, tekrar karıştıralım ve 1-2 dk daha pişirdikten daha sonra ocaktan alalım.

İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun ????.

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı