canvade
Yeni Üye
Zeytinyağlı Patlıcan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet orta uzunluk patlıcan
- 4 adet küçük patates
- 1 baş sarımsak
- 5 adet domates
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Parmak doğradığımız patlıcanlarımızı ve parmak patateslerimizi yağda kızartıyoruz.
- Tenceremize evvel kızarttığımız patlıcanları seriyoruz. daha sonra üst sıraya kızarttığımız patatesleri seriyoruz.
- Sırasıyla küp küp doğradığımız domateslerimizi seriyoruz. Ayıkladığımız sarımsakları da serpiştirip ,en üste iri doğradığımız maydanozları da yayıyoruz.
- Tuz ve karabiberimizi de atıp suyumuzu ekleyip, altı kısık olarak sutunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Maydanoz ve tuzu arttırıp azaltabilirsiniz. Ben zerzevatları kızarttığım için ekstradan yağ koymuyorum.
- Siz dilek ederseniz birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun ????.