canvade
Yeni Üye
Zeytinyağlı Semizotu Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 bağ (demet) semizotu
- 1 orta küçük uzunluk soğan
- 2 büyük domates
- 1 yemek kaşığı pirinç
- Tuz, şeker
- Zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Semizotunu temizlerken yaprakları doğramadan sap kısmından keserek temizliyoruz.
- Ayrıca yaprak olmayan sap kısmını ben farklı bir tabağa alıyorum.
- Önce sapını kavurup sonrasındasında yaprak kısımlarını ekleyelim daha istikrarlı bir pişme olsun.
- Zeytinyağı ve ince doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
- hemen sonrasında bir kaşık pirinçi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Yüksek ateşte değil yağ ve soğan yanmayacak biçimde.
- Kabukları soyulmuş orta uzunluk doğranmış domatesi ek edip kavurarak biraz suyunu çektiriyoruz 5 dk falan domatesi pişiriyoruz.
- ondan sonrasında ayıklarken ayırdığımız sap kısımlarını domatese ek edip kavuruyoruz tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
- Rengi sararacak ve pişmeye yakın hale geldiğinde yapraklı kısımlarını ek edelim pişmeye devam etsin.
- Suyunu salacaktır devasa yükseklikte ateş olmasın.
- Yeterince tuz ve bir çay kaşığı şeker ilave ediyoruz.
- Pirinçler de salan suyu çekecek.
- Çatalla sap kısmından pişmesini denetim edebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.