Zeytinyağlı Yaprak Sarması

[canvade]

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tanımı İçin Malzemeler

• 300 gram yaprak

İç materyali;

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 adet büyük uzunluk soğan
• Yarım demet maydanoz ,yarım demet dereotu ve taze nane
• 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı biber ve 1 yemek kaşığı domates salçası)
• Tuz, karabiber, nane ,kimyon
• 1 çay bardağı zeytinyağ (Yarısı harcın içine başka yarısı sarmaların üzerine)

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğanları, dereotunu taze nane ve maydanozu küçük küçük doğrayın (robottanda geçirebilirsiniz) derin kaba alın.
2. Yıkadığınız pirinci ve bulguru ek edin.
3. Salçayı, zeytinyağını ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
4. -salamura olan yapraklar bir gece önce suda bekletilir.
5. ondan sonrasında yapraklar kaynar suda batırıp ters-düz edilir.
6. Yapraklar tek tek açılır içine 1 tatlı kaşığı iç harcından koyulur ve ince olacak biçimde sarılır.
7. Tencereye dizilir.
8. En üste limon dilimlenir ve yarım çay bardağı zeytinyağ gezdirilir.
9. Üstüne çıkana kadar sıcak su dökülür. var ise şayet sarma taşı yahut tabak temalır ve kapak kapatılır. Su kaynamaya başlayınca 20-25 dk denetimli pişirilir.
10. Piştikten daha sonra 1-2 saat kendini çekmesi için dinlendirilir.Afiyet olsun….

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı