canvade
Yeni Üye
Zeytinyağlı Yaz Patlıcanı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Zeytinyağlı Yaz Patlıcanı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 adet patlıcan (ortaboydan biraz büyüktü)
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 iri diş sarımsak
- 1 büyük uzunluk biber
- 4-5 orta uzunluk domates
- Bol zeytinyağı
- Tuz ,şeker
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları pijama formunda soyup uzunlamasına dörde bölüp ,ondan sonrasında küp küp doğruyoruz.
- Sap kısımları da yemeğe aroma veriyor o sebeple saplarını atmıyorum ben.
- İnce bir şerit olarak bıçakla kenarındam çizik atıyorum ve çiçek üzere uzun kısmını atıyorum .
- Kalan sapı yemeğe kullanıyorum.
- İsterseniz tuzlu suda biraz bekletebilirsiniz. Çok taze ve küçük ise gerek bile yok.
- Tencereye hepsini çiğ olarak sıra ile soğan biber patlıcan ,domates olacak biçimde koyuyoruz.
- Son olarak tuz, şeker, çokça zeytinyağı ilavesiyle küçük ocakta pişmeye alabiliriz.
- Önce ocağın altı acık olacak biraz kaynadıktan daha sonra kısık ateşte özleşene kadar hiç kaşık ile karıştırmadan pişiriyoruz.
Zeytinyağlı Yaz Patlıcanı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı