Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller
6 adet büyük patlıcan (oldukça büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
2 adet sivri biber
2 adet patates
Kıyma harcı için;
2 adet orta uzunluk soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
2 adet sivri biber
Sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
200 gr kıyma
1 çay...