Ekşili Yuvalama Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı un
Tuz
Karabiber
Toz biber
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı salça
İçine;
1 adet soğan
200 gram haşlanmış et,
1 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığına yakın limon...